とりめし

ゆかりごはんぬ
ゆかりごはんぬ @cook_40192459

ほか弁のとりめし、美味しいのに岡山県限定。
美味しいよ(o^〜^o)
このレシピの生い立ち
ほか弁とりめし大好き夫のために何とか家庭で再現したくて。

とりめし

のんべぇヒロ's cooksnap of when they made とりめし.
れんれん314's cooksnap of when they made とりめし.
れんれん314's cooksnap of when they made とりめし.
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ゆかりごはんぬ @cook_40192459

ほか弁のとりめし、美味しいのに岡山県限定。
美味しいよ(o^〜^o)
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ほか弁とりめし大好き夫のために何とか家庭で再現したくて。
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材料

  1. から揚げ お好みで
  2. みりん 150cc
  3. 酒 50cc
  4. ザラメ(上白糖でも可) 80g
  5. 醤油 150cc
  6. 海苔 ご飯に敷く分
  7. ご飯 お好みで

作り方

  1. 1

    みりん〜醤油を小鍋に入れてふつふつととろみが出るまで煮詰めてタレを作る。200ccくらいまで量が減った頃が目安かな。

  2. 2

    お好みのから揚げを1cmくらいの輪切りにし、タレに絡める。

  3. 3

    ご飯にもたれを少しかけて、海苔を敷いて、【2】のから揚げを並べて完成♪

コツ・ポイント

片栗粉衣のから揚げより、小麦粉衣のから揚げの方がより実物に近くなる気がします(*ˊᵕˋ*)
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