長ネギはみじん切り、キャベツは千切り。
ひき肉に長ネギ、キャベツ、卵、豆腐、パン粉を混ぜてよく練る。

塩コショウして更に練り、食べやすい大きさに丸めて形作ります。

片栗粉をまぶして、フライパンに並べます。
油はひかなくて大丈夫。

火が中まで通ったら、めんつゆを回しかけます。
砂糖を加えたら全体に絡めて。
とろみがついたら白ごまをかけて出来上がり。