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みょうがと茄子の味わいおにぎり
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みょうがと茄子の味わいおにぎり-レシピのメイン写真

みょうがと茄子の味わいおにぎり

かのん..pj.
かのん..pj. @cook_40022560

夏、旬の野菜で味わうおにぎり。
素材の味が活きた おいしさです。
このレシピの生い立ち
なすの浅漬けが大好きです。 大好きな薬味と一緒におにぎりに。

夏、旬の野菜で味わうおにぎり。
素材の味が活きた おいしさです。
このレシピの生い立ち
なすの浅漬けが大好きです。 大好きな薬味と一緒におにぎりに。

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みょうがと茄子の味わいおにぎり

かのん..pj.
かのん..pj. @cook_40022560

夏、旬の野菜で味わうおにぎり。
素材の味が活きた おいしさです。
このレシピの生い立ち
なすの浅漬けが大好きです。 大好きな薬味と一緒におにぎりに。

夏、旬の野菜で味わうおにぎり。
素材の味が活きた おいしさです。
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なすの浅漬けが大好きです。 大好きな薬味と一緒におにぎりに。

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材料

2個分
  • なす 小1/2本
  • みょうが 1個
  • 大葉 3枚
  • 塩昆布 1つまみ
  • 白ごま 適量
  • 炊きたてご飯 お茶碗1杯
  • 醤油 数滴
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作り方

  1. 1

    茄子は縦半分に切って、薄い半月切りに。
    塩(分量外)をまぶし軽く揉んで数分置きます。

  2. 2

    茗荷は薄く輪切りに。
    大葉は千切りに。

  3. 3

    茄子を水で洗って軽く絞り、醤油数滴をかけて混ぜ合わせます。

  4. 4

    ご飯に茄子、茗荷、大葉、塩昆布、白ごまを混ぜ合わせ、おにぎりに握って頂きましょう。

コツ・ポイント

お好みで、雑穀米でもどうぞ。
混ぜたそのままでも美味しいのですが、ぜひおにぎりに握るのがおすすめです♪
よりおいしく感じるのは何故だろう^^

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かのん..pj.
かのん..pj. @cook_40022560
2009/07/17 06:28に公開
主人と15歳の息子との3人家族❀特にパスタが作るのも 食べるのも大好きです。主人や息子も喜んで食べる皆さんのおいしいレシピの数々に、そしてレシピを見て下さった皆様、つくれぽ下さる皆様に、心の底から感謝です。お菓子作りにハマリ中。オーブンで焼き上がりを待つ間の後片付けの時間が幸せ気分で大好きです♪
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このレシピのキーワード

おにぎり なす 大葉 みょうが 塩こんぶ ご飯

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