大根と人参を千切りにし、塩でもんで５分おき、水気をしぼって甘酢で和え、ごまを加えます。

豚肉は約２㎝幅に切り、塩、コショウ、酒で下味をつけ、片栗粉を適量、混ぜます。

甘辛たれの調味料を混ぜておきます。

フライパンにサラダ油を熱し、２の豚肉を炒め、３のたれを入れて煮からめます。

器にサプリ米入りのご飯を盛り、サラダ、なます（お好みの量）、４の豚肉をのせます。