乾燥ひじきは水戻しして水気を切っておく。玉ねぎはみじん切り、大葉は千切り、きのこは食べやすい大きさにしておく。

ボウルに肉、納豆、玉ねぎ、ひじき、●を入れて手でよ～く混ぜる。
ラップをして冷蔵庫で数時間休ませる。

フライパンに残った脂できのこを炒める。

ハンバーグを切り分け、きのこソースをかけて大葉を添えて完成。
豪快に大皿に盛ってもOK。