米麹屋さんのレシピを参考に、少人数で飲める量にしました。元レシピでは、ごはん5合に対して各５００gの米麹とお湯です。
このレシピの生い立ち
親戚の方から米麹をいただきました♪
大量に作っても後の保存が…ということで、少な目の分量です。濃い目なので、お好みで薄めてくださいね