バットに、酒（大3）、醤油（大3）、みりん（大3）、しょうがを混ぜます。

ピーマン、きくらげは食べやすい大きさに切ります。
もやしは流水で洗います。

肉を一枚づつバットのダシに漬け、両面焼き一度取り出しておいておきます。

同じフライパンに、サラダ油をひき、野菜を入れて、軽く火が通れば、肉を戻します。

全体が混ざれば、残りの材料を、全部入れて、全体に絡め、器に移して、完成