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サーターアンダーキー！！-レシピのメイン写真

サーターアンダーキー！！

ゆけり３兄弟
ゆけり３兄弟 @cook_40043522

中はもちっ～外はカリッ～！
美味しいですよ＾＾
このレシピの生い立ち
沖縄のドーナッツ！
プレミアムきび砂糖を使ったら美味しいだろうと思い作って見ました

中はもちっ～外はカリッ～！
美味しいですよ＾＾
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沖縄のドーナッツ！
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サーターアンダーキー！！

ゆけり３兄弟
ゆけり３兄弟 @cook_40043522

中はもちっ～外はカリッ～！
美味しいですよ＾＾
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中はもちっ～外はカリッ～！
美味しいですよ＾＾
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材料

６個分
  • ○薄力粉 １１０ｇ
  • ○ＢＰ 小さじ２
  • ○プレミアムきび砂糖　勿論砂糖でも可 ５０ｇ
  • ○卵 １個
  • ○サラダ油 小さじ１
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    薄力粉にＢＰは降っておきます

  2. 2

    ボールに○印の材料を入れて混ぜ合わせる

    • サーターアンダーキー！！作り方2写真
  3. 3

    こんな風に一まとまりになったら
    手に少量の水をつけて丸める

    • サーターアンダーキー！！作り方3写真
  4. 4

    油の温度は１５０～１６０度。
    丸めたたねを入れてじっくり揚げる

    • サーターアンダーキー！！作り方4写真
  5. 5

    このように割れて花が咲いたようになったら高温にしてカリッと揚げる

    • サーターアンダーキー！！作り方5写真
  6. 6

    出来上がり～

    • サーターアンダーキー！！作り方6写真

コツ・ポイント

丸める時に手に水を少量つけるので
油跳ねにはご注意ください。

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ゆけり３兄弟
ゆけり３兄弟 @cook_40043522
2009/07/08 04:35に公開
社会人の長男 次男 大学④の三男❸兄弟のママです 2026-04-012025年11月下旬からネイルチップに沼って楽しんでます可愛いもの♡ピンク♡キラキラ♡大好きキティちゃん☆ディズニーキャラもの大好き年齢関係なく・・気軽に【ゆけりん】と呼んでねッ返れぽお気遣いなく(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)2025-12-12 16-18最愛の母が旅立ち…悲しみの渦中です。何とか気持ちをあげようと日々自分磨き中‼️
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薄力粉 卵

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