サーターアンダーキー！！

ゆけり３兄弟
ゆけり３兄弟 @cook_40043522

中はもちっ～外はカリッ～！
美味しいですよ＾＾
このレシピの生い立ち
沖縄のドーナッツ！
プレミアムきび砂糖を使ったら美味しいだろうと思い作って見ました

サーターアンダーキー！！

3姉妹ちゃんママ's cooksnap of when they made サーターアンダーキー！！.
りょうすけ's cooksnap of when they made サーターアンダーキー！！.
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材料

６個分
  1. ○薄力粉 １１０ｇ
  2. ○ＢＰ 小さじ２
  3. ○プレミアムきび砂糖　勿論砂糖でも可 ５０ｇ
  4. ○卵 １個
  5. ○サラダ油 小さじ１
  6. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    薄力粉にＢＰは降っておきます

  2. 2

    ボールに○印の材料を入れて混ぜ合わせる

  3. 3

    こんな風に一まとまりになったら
    手に少量の水をつけて丸める

  4. 4

    油の温度は１５０～１６０度。
    丸めたたねを入れてじっくり揚げる

  5. 5

    このように割れて花が咲いたようになったら高温にしてカリッと揚げる

  6. 6

    出来上がり～

コツ・ポイント

丸める時に手に水を少量つけるので
油跳ねにはご注意ください。
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社会人の長男 次男 大学③の三男❸兄弟のママです 2025-07-10皆様のレシピに助けられながら日々頑張っています‎(◍˃ ᵕ ˂◍)可愛いもの♡ピンク♡キラキラ♡大好きキティちゃん☆ディズニーキャラもの大好き年齢関係なく・・気軽に【ゆけりん】と呼んでねッ返れぽお気遣いなく(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)
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