☆お肉プルプル♪柔らか照り焼きチキン丼☆
yuki☆nao @cook_40098872
２日連続okなぐらいお気に入りの照り焼きチキン丼♪
卵を絡めてピカタ風に焼いてみました(^^)
このレシピの生い立ち
甘すぎず、辛すぎず、しつこくない味で食べたくて。
マヨネーズを加えることにより、まろやかにしてみました。
☆お肉プルプル♪柔らか照り焼きチキン丼☆
２日連続okなぐらいお気に入りの照り焼きチキン丼♪
卵を絡めてピカタ風に焼いてみました(^^)
このレシピの生い立ち
甘すぎず、辛すぎず、しつこくない味で食べたくて。
マヨネーズを加えることにより、まろやかにしてみました。
作り方
- 1
鶏肉を一口大に切り下味の塩コショウと酒をしておき、タレは全て混ぜておく。
-
- 2
下味をした鶏肉に薄力粉をまぶし溶き卵を加え混ぜ合わせ油を敷いたフライパンでこんがり焼きます。
※やや弱火でじっくりと。 -
- 3
鶏肉全体にほぼ火が通れば(多少の半生でもok)タレを入れて弱火にし、グツグツと煮込みトロミがついたらok。
-
- 4
器に御飯を盛り付け、鶏肉にタレを絡ませながらのせてマヨネーズ、刻み海苔をトッピングして完成です。
コツ・ポイント
鶏肉が多少半生でも③の行程でじっくりと煮詰めるので大丈夫♪
時折返しながら煮詰めてね♪
タレを加えたら必ず火を弱めて下さい。
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このレシピは 米国: でもご覧いただけます。 
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