みょうがを縦半分に切り、よく洗う。大葉3枚の場合は軸に沿って半分に切る。

豚肉に軽く塩コショウで下味をつける。
豚肉に大葉、みょうがをのせ、らせん状にクルクルと巻いていく。

天ぷら粉を袋の分量を参考に作り、胡麻を混ぜ合わせる。

油で揚げて出来上がり！！塩で頂く★