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簡単和食♪えのきとコンニャクのきんぴら
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簡単和食♪えのきとコンニャクのきんぴら-レシピのメイン写真

簡単和食♪えのきとコンニャクのきんぴら

hawaiianママ
hawaiianママ @cook_40192768

こんぶの味がポイント♪
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夕食に、お弁当にと保存がきくオカズの一品に〜

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材料

夕食一品とお弁当用分
  • コンニャク(きんぴら用) 2袋
  • エノキ 袋大なら1,小なら2
  • きざみこぶ ひとつかみ
  • ごま油 大2
  • 砂糖 大1
  • お酒 大1
  • 醤油 大2
  • 七味か一味 少々
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作り方

  1. 1

    コンニャクは長ければ短く切り、臭みをとるため、フライパンで乾煎りします!

    • 簡単和食♪えのきとコンニャクのきんぴら作り方1写真
  2. 2

    エノキは石づきを落とし、半分の長さにします。

    • 簡単和食♪えのきとコンニャクのきんぴら作り方2写真
  3. 3

    きざみこぶは、ひとつかみを水に通し洗います〜スーパーとかで売っています♪

    • 簡単和食♪えのきとコンニャクのきんぴら作り方3写真
  4. 4

    コンニャクを乾煎りした、フライパンにゴマ油を入れて、エノキ、きざみこぶを入れます。

    • 簡単和食♪えのきとコンニャクのきんぴら作り方4写真
  5. 5

    お酒、砂糖、醤油を入れて、水気がなくなるまで炒めます♪

    • 簡単和食♪えのきとコンニャクのきんぴら作り方5写真
  6. 6

    最後に、好みで一味か七味をふりいれます♪

    • 簡単和食♪えのきとコンニャクのきんぴら作り方6写真

コツ・ポイント

子供が食べる際は最後の一味七味を入れずに♪きざみこぶから良い味がでますよ〜

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hawaiianママ
hawaiianママ @cook_40192768
2013/08/09 12:09に公開

このレシピのキーワード

きんぴら えのき こんにゃく 酒

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