チキンの白ワイン煮こみ
相田夢子 @cook_40061992
ディナーにいかがですか?極めた大人気分♡
このレシピの生い立ち
フランス料理の家庭の味を作ってみたかったの♡
赤ワインが主流らしいんだけど白で作りました♡
形だけでもフレンチ？
あぁぁぁ♡大人な味♡
チキンの白ワイン煮こみ
ディナーにいかがですか?極めた大人気分♡
このレシピの生い立ち
フランス料理の家庭の味を作ってみたかったの♡
赤ワインが主流らしいんだけど白で作りました♡
形だけでもフレンチ？
あぁぁぁ♡大人な味♡
作り方
- 1
まずはダシと野菜、鳥肉を白ワイン漬けする。3時間くらいが目安です。
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- 2
漬け込んだ鳥肉を焼きつける。その後、鳥肉の表面が少しこんがり焼けたら野菜を入れる！
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- 3
ちなみに鳥肉を最初焼くときは強火で野菜を焼くときに中火です。
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- 4
水を足して煮込む！目安としては30分くらい♡
-
- 5
デミソースの素を入れて少し煮込む。そしてよく混ぜて完成！
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コツ・ポイント
この料理を作る時、実際は漬け込み時間が長かったです。すると、鶏肉に白ワインの風味がしみ込み、とても美味しく頂けました♡
アナタのグレードがきっと上がります♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18874376
