卵とバターを常温に戻す。焦らず待ちましょう。

型にペーパーを敷く。

バターに砂糖を混ぜる。白っぽくなるまで。

全卵を加えてさらに混ぜる。多少の混ぜムラがあっても大丈夫です。

バナナを手でちぎって潰しながら入れる。包丁でスライスしたものを入れちゃうと、イマイチな味になります。

ホットケーキミックスを入れてさっくりと混ぜる。粉の白いのが無くなるくらいまで。

１８０度に余熱したオーブンで２５分くらい焼く。

焼けた後は、水分が飛びすぎないようにボール等でフタをかぶせて、時々様子を見て水滴が付かないようにしましょう。

程よく冷めると完成です。