大根・人参・とろろ昆布で簡単なます

大根・人参・とろろ昆布で簡単なます-レシピのメイン写真

大根・人参・とろろ昆布で簡単なます

LaLaHappy1 @LaLaHappy1

切って、塩をして、混ぜるだけ♪
簡単なのに、とろろ昆布の旨味で、和食屋さんのような美味しい酢の物になります！
このレシピの生い立ち
酢の物が好きなので♪

切って、塩をして、混ぜるだけ♪
簡単なのに、とろろ昆布の旨味で、和食屋さんのような美味しい酢の物になります！
このレシピの生い立ち
酢の物が好きなので♪

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切って、塩をして、混ぜるだけ♪
簡単なのに、とろろ昆布の旨味で、和食屋さんのような美味しい酢の物になります！
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酢の物が好きなので♪

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簡単なのに、とろろ昆布の旨味で、和食屋さんのような美味しい酢の物になります！
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材料

作りやすい分量

大根(細切り) 首のほう7cm分
人参(細切り) 2分の1本分
あれば大根の葉（3cm長さ）少量
とろろ昆布１つかみ
A…米酢大さじ1
　　砂糖大さじ2分の１
塩小さじ3分の2くらい

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作り方

1
大根・人参・大根の葉をボウルに入れ、塩をまぶし、塩が行き届くように、よく混ぜます。5分程おいて、しっかり水気を絞ります。
2

Aを混ぜたところに、①を加えて混ぜ、とろろ昆布を、手で小さくちぎりながら加えて混ぜます。しばらく置いて味をなじませます。

コツ・ポイント

細切りは、スライサーで、直接ボウルに入れると簡単です。とろろ昆布は、大きいまま加えると、硬くなって全体に混ざらないので、小さくちぎりながら加えてくださいね♪　胡麻や大葉、スダチ果汁などを加えると、アレンジできてバリエーションが広がりますよ。

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LaLaHappy1 @LaLaHappy1

2012/04/28 14:15に公開

子供３人、お料理・手芸・雑貨・旅行が大好き主婦です！　子供が好きなレシピ、簡単レシピ,休日にゆっくり食べるレシピなどを載せたいです（＾−＾）　ブログも、ゼヒご覧くださいませ♪　LaLaHappy　diary3 http://ameblo.jp/la-lalalala/

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このレシピのキーワード

なます大根にんじん大根の葉とろろこんぶ

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