かんぴょうは水で洗い、10分水で戻す。

水気を切り、塩でよくもみ、洗う。

お鍋にお湯を沸かし、かんぴょうを入れ、15分下茹でをし、ザルにあげる。

お鍋に★を入れ、煮たったら、かんぴょうを入れ、落し蓋をして20分ほど煮汁がなくなるまで煮る。

火を止め、粗熱をとり、出来上がり♪