OZ直伝のラタトゥイユ！
Kana_tam @cook_40195510
野菜を切って煮込むだけの簡単ラタトゥイユ！多国籍国家のAUSでシェアメイトに教えてもらったのをアレンジ！
このレシピの生い立ち
シェアメイトがラタトゥイユの作り方を教えてくれると言ったので、レシピどおりに作ったけど、醤油を足したら更に美味しくなったので、こっちの方が日本人向けかなと思いました。
ガーリックトーストにつけて食べるのがお気に入りです！
OZ直伝のラタトゥイユ！
野菜を切って煮込むだけの簡単ラタトゥイユ！多国籍国家のAUSでシェアメイトに教えてもらったのをアレンジ！
このレシピの生い立ち
シェアメイトがラタトゥイユの作り方を教えてくれると言ったので、レシピどおりに作ったけど、醤油を足したら更に美味しくなったので、こっちの方が日本人向けかなと思いました。
ガーリックトーストにつけて食べるのがお気に入りです！
アプリでひらく作り方
- 1
なす,ズッキーニ,マッシュルーム,玉葱,セロリ,ベーコンを１cm角に切る。にんにくはスライスしておく。
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- 2
鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、ベーコン,玉葱,セロリ,ズッキーニ,なす,マッシュルームの順に炒め、塩ひとつまみする
-
- 3
だいたいに火が通ったら、トマト缶を入れて煮こむだけ。
野菜から水分が出るのでトマト缶だけでOK. - 4
１０分程でこれほど水分が出てきます。最後にケチャップ,醤油,ハーブで味付けして、更に５分程煮込めば完成！
-
コツ・ポイント
＊ベーコンを入れると味がまとまるので入れて下さい。
＊ハーブは入れなくてもセロリが香草としてハーブの様な役割をしてくれます。
＊最後の醤油は入れるとコクが出ます。
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