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バナナとおからの米粉パンケーキ
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バナナとおからの米粉パンケーキ-レシピのメイン写真

バナナとおからの米粉パンケーキ

しらたま0831
しらたま0831 @cook_40047380

小麦・牛乳・卵・ベーキングパウダー不使用。
バナナとおからで栄養価アップ♪
このレシピの生い立ち
小麦アレの息子に作ってるいつもの米粉パンケーキに一工夫してみました♪

小麦・牛乳・卵・ベーキングパウダー不使用。
バナナとおからで栄養価アップ♪
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小麦アレの息子に作ってるいつもの米粉パンケーキに一工夫してみました♪

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バナナとおからの米粉パンケーキ

しらたま0831
しらたま0831 @cook_40047380

小麦・牛乳・卵・ベーキングパウダー不使用。
バナナとおからで栄養価アップ♪
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小麦アレの息子に作ってるいつもの米粉パンケーキに一工夫してみました♪

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材料

小さめのもの約4~5枚分
  • 米粉(リ・ファリーヌ) 100g
  • バナナ(熟してるもの) 中1本(100gくらい)
  • レモン汁(食卓レモン) 少々
  • ドライおから 大2
  • 砂糖 大1
  • 塩 ひとつまみ
  • 重曹 小1/2
  • りんご酢 小1
  • サラダ油 小1
  • 水 120cc
  • サラダ油(分量外) 適量
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作り方

  1. 1

    バナナをつぶしレモン汁をかけておく。
    (バナナの変色防止のため)

  2. 2

    重曹にりんご酢をかけシュワシュワさせておく。

  3. 3

    材料をすべて混ぜ合わせる。
    (生地のかたさは通常のホットケーキと同じくらい)

    • バナナとおからの米粉パンケーキ作り方3写真
  4. 4

    熱したフライパンに少量の油(分量外)をひき生地を流し込む。
    表面がプツプツしてきたらひっくり返す。

    • バナナとおからの米粉パンケーキ作り方4写真
  5. 5

    楊枝をさして生っぽい生地が付かなければ焼き上がりです。

    • バナナとおからの米粉パンケーキ作り方5写真

コツ・ポイント

米粉の種類やバナナの状態によって水分量が変わってきます。
通常のホットケーキと同じくらいのかたさに調整して下さい。

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しらたま0831
しらたま0831 @cook_40047380
2009/06/09 02:53に公開
食べるの大好き!!でも作るのはちょっと苦手・・・。そんな私がレシピなんて載せちゃいました(*ノωノ)自分用のメモ書きも兼ねてます( ..)φ
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このレシピのキーワード

パンケーキ 米粉 おから バナナ レモン

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