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冬瓜とアスパラの蟹あんかけ
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冬瓜とアスパラの蟹あんかけ-レシピのメイン写真

冬瓜とアスパラの蟹あんかけ

千風。
千風。 @cook_40069649

年齢問わず美味しく食べられるやわらか~い冬瓜にアスパラいり蟹あんかけが絶妙!ご飯にかけても◎お豆腐にかけても◎

このレシピの生い立ち
夏休みの家族みんな揃った時に子供から年寄りまで食べられそうなもの??
と思い作りました。みんな暑さで食欲がないと言っていたのにご飯や豆腐にかけてがっつり食べていました。

年齢問わず美味しく食べられるやわらか~い冬瓜にアスパラいり蟹あんかけが絶妙!ご飯にかけても◎お豆腐にかけても◎

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夏休みの家族みんな揃った時に子供から年寄りまで食べられそうなもの??
と思い作りました。みんな暑さで食欲がないと言っていたのにご飯や豆腐にかけてがっつり食べていました。

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冬瓜とアスパラの蟹あんかけ

千風。
千風。 @cook_40069649

年齢問わず美味しく食べられるやわらか~い冬瓜にアスパラいり蟹あんかけが絶妙!ご飯にかけても◎お豆腐にかけても◎

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夏休みの家族みんな揃った時に子供から年寄りまで食べられそうなもの??
と思い作りました。みんな暑さで食欲がないと言っていたのにご飯や豆腐にかけてがっつり食べていました。

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と思い作りました。みんな暑さで食欲がないと言っていたのにご飯や豆腐にかけてがっつり食べていました。

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材料

4人分
  • 冬瓜 1/2
  • カニ缶 1缶
  • アスパラ 5本
  • コショウ 適量
  • 味の素(無くても可) 適量
  • 日本酒 レンゲ1
  • 鶏がらスープの素(粉末) ティースプーン1
  • 水 400
  • 片栗粉 ティースプーン1
  • しょうが(チューブ) 1.5cm
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作り方

  1. 1

    アスパラ、冬瓜の皮をむき食べやすいようにカットする

  2. 2

    冬瓜をがらスープで柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    【調味料】酒、しょうが、味の素、コショウをいれ

  4. 4

    カニ缶、アスパラを入れる

    最後に水溶き片栗粉を入れとろみをつける

コツ・ポイント

冬瓜を柔らか~くする。
※ちなみに私は100均で発見したカニ缶を使用しましたが、とても美味しく出来ました。

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千風。
千風。 @cook_40069649
2013/08/20 21:40に公開
うちには計量スプーンなんてありませーん。O型的レシピ早くて簡単でおいしい~もをご紹介します
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このレシピのキーワード

かに 缶詰 片栗粉 アスパラ 日本酒 とうがん しょうが

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