豆腐をボウルに入れて潰す。

豚挽き肉をいれる(豆腐が硬い場合は入れないバージョンでもok)。今回は豆腐が硬めだったので肉かなり少なめ。

ねぎと卵とパン粉をいれる。

形をまとめて、ごま油をフライパンにいれ中〜強火で両面焼く。

醤油やポン酢で召し上がれ！