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ゴーヤとホタテのマヨぽんサラダ
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ゴーヤとホタテのマヨぽんサラダ-レシピのメイン写真

ゴーヤとホタテのマヨぽんサラダ

sachieママ
sachieママ @cook_40134548

マヨネーズとごまのおかげで、ゴーヤのほろにがさがマイルドに。
さっと茹でて、混ぜるだけの簡単レシピ。
このレシピの生い立ち
ホタテ缶のほかにもツナもおいしいです。
ごまを少し加えることで、香りも食感もよくなります。

マヨネーズとごまのおかげで、ゴーヤのほろにがさがマイルドに。
さっと茹でて、混ぜるだけの簡単レシピ。
このレシピの生い立ち
ホタテ缶のほかにもツナもおいしいです。
ごまを少し加えることで、香りも食感もよくなります。

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ゴーヤとホタテのマヨぽんサラダ

sachieママ
sachieママ @cook_40134548

マヨネーズとごまのおかげで、ゴーヤのほろにがさがマイルドに。
さっと茹でて、混ぜるだけの簡単レシピ。
このレシピの生い立ち
ホタテ缶のほかにもツナもおいしいです。
ごまを少し加えることで、香りも食感もよくなります。

マヨネーズとごまのおかげで、ゴーヤのほろにがさがマイルドに。
さっと茹でて、混ぜるだけの簡単レシピ。
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ホタテ缶のほかにもツナもおいしいです。
ごまを少し加えることで、香りも食感もよくなります。

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材料

4人分
  • ゴーヤ(薄切り) 2本
  • ホタテ缶(ほぐす) 1缶
  • マヨネーズ 大さじ4
  • ポン酢しょうゆ 大さじ1
  • 白いりごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、ゴーヤを入れる。
    再度沸いたらすぐにざるにあけ、水にさらす。

  2. 2

    ゴーヤの水をぎゅっと絞り、ボウルに入れる。
    ホタテ缶を汁ごといれ、調味料と和える。

    • ゴーヤとホタテのマヨぽんサラダ作り方2写真

コツ・ポイント

ゴーヤはさっとゆで、シャキシャキの食感を残します。
水にさらし、ぎゅっと絞ることで苦みが気になりません。

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sachieママ
sachieママ @cook_40134548
2013/08/17 23:14に公開
普段は管理栄養士として勤務していますが、ただ今育休中。二人の男の子に囲まれ、賑やかな日々を過ごしています。忙しなく一日が過ぎるため、じっくりとお料理をできないのが、悩みの種ですが、0歳からおじいちゃんまで、家族みんなで楽しく食事ができるよう日々奮闘しています。目指すは…手を抜きながらも、体の栄養、心の栄養になるような食事。みんなの「おいしい。」の笑顔が、私にとっての何よりのご褒美です。
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このレシピのキーワード

サラダ ゴーヤ ホタテ缶

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