人参は千切りにし、ひじきと一緒に茹でて水気を切る。

豆腐は茹でるor電子レンジで加熱し、しっかり水切りしておく。

豆腐・ピーナッツバター・砂糖・醤油を合わせて和え衣を作る。

③に人参とひじきを入れ、混ぜ合わせたら完成です。