ごぼうをささがきにして水に入れ灰汁を抜きます。

スパムを１センチ角に切り、フライパンに油をひかずに炒めます。少し焼き目をつけるとおいしいです。

脂が出てきたら①のごぼうを加えて炒めます。

ごぼうに油が回ったら醤油、みりん、酒、めんつゆ、だしの素、水を加えて5分ほど煮込みます。

米を洗ってざるにあげておきます。ざるなどで④をこして煮汁を米と合わせます。

煮汁を入れたら通常の炊飯のラインまで水を入れて、昆布を入れます。