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チキンのマスタードパン粉焼き
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チキンのマスタードパン粉焼き-レシピのメイン写真

チキンのマスタードパン粉焼き

あきやん_119
あきやん_119 @cook_40198894

お手軽フレンチ
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材料

1人分
  • 鶏肉 100g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ほうれんそう 1束
  • 白ワイン 50cc
  • 生クリーム 25cc
  • バター 4g
  • パン粉 10g
  • マスタード 5g
  • パセリ 5g
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは細切り、鶏肉には塩コショウをふっておきます。

  2. 2

    フライパンに油をしき玉ねぎを炒めます。
    ホウレンソウはゆでておきます。

    • チキンのマスタードパン粉焼き作り方2写真
  3. 3

    炒まったら、フライパンから上げて鶏肉を焼きます。

    • チキンのマスタードパン粉焼き作り方3写真
  4. 4

    ある程度火が通ったら白ワインを入れてアルコールが飛ぶまで煮ます。

  5. 5

    その後耐熱容器に煮汁ごと移します。
    上にマスタード・パン粉・パセリをふりかけます

    • チキンのマスタードパン粉焼き作り方5写真
  6. 6

    オーブンまたは魚焼きグリルで表面に焦げ目がつくまで熱します

    • チキンのマスタードパン粉焼き作り方6写真
  7. 7

    玉ねぎ・ホウレンソウ・鶏肉をお皿に盛りつけておきます。

  8. 8

    耐熱皿に残った汁を鍋に移し、生クリーム・バターを入れて一煮立ちさせます。

    • チキンのマスタードパン粉焼き作り方8写真
  9. 9

    それを盛りつけたところにかけて完成です。

    • チキンのマスタードパン粉焼き作り方9写真
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あきやん_119
あきやん_119 @cook_40198894
2013/08/20 12:43に公開
料理始めたばかりです。世界の料理をコツコツ作っていこうと思います。料理で世界を旅したい。
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