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あきやん_119

あきやん_119

@cook_40198894
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料理始めたばかりです。
世界の料理をコツコツ作っていこうと思います。
料理で世界を旅したい。

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    ギナタン・ヒポン

    エビ • 玉ねぎ • えんどう • ココナッツクリーム • しょうが • にんにく • 魚醤 • 塩コショウ
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      豚肉のミルフィーユチーズカツ

      豚肉薄切り • とろけるチーズ • 塩コショウ • サラダ油 • 卵 • 小麦粉 • パン粉
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        エビとトマトのシチュー

        海老 • 玉ねぎ • トマト • ほうれん草 • トマト缶 • 塩コショウ
        • 2人分
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        かぼちゃの冷製スープ

        かぼちゃ • 玉ねぎ • 水 • コンソメ • 牛乳 • 生クリーム • パセリ
        • 1人分
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        プーレ・ヴァレ・ドージュ

        鶏肉 • マッシュルーム • 玉ねぎ • バター • カルヴァドス • シードル • 生クリーム
        • 1人分
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        プティ・サレ・オ・ランティーユ

        塩豚 • レンズ豆 • にんじん • 水 • 塩コショウ • ローリエ • 玉ねぎ • にんにく
        • 1人文
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        レンテハ(レンズ豆の煮物)

        レンズ豆 • 豚肉 • 玉ねぎ • じゃがいも • にんじん • ピーマン • トマト • トマト缶 • 白ワイン • 水 • 塩コショウ • ローリエ
        • 3人分
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        ブリのオレンジソースがけ

        ブリ • 塩コショウ • オレンジジュース • バター • ベビーリーフ
        • 1人分
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        チキンのカチャトーラ

        鶏肉 • 玉ねぎ • にんじん • チンゲンサイ • ナス • 塩 • 水 • 白ワイン • ローリエ • ホールトマト缶
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          キャヴィア・ドーベルジヌ

          ナス • オリーブオイル • にんにく • 塩コショウ
          • 1人分
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          チキンのマスタードパン粉焼き

          鶏肉 • 玉ねぎ • ほうれんそう • 白ワイン • 生クリーム • バター • パン粉 • マスタード • パセリ • 塩コショウ
          • 1人分
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          鱈のアサリソースがけ

          タラ • 玉ねぎ • チンゲンサイ • あさり • トマト • にんにく • 白ワイン • バター • 生クリーム • 塩コショウ
          • 1人分
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          ソパ・デ・アホ(にんにくのスープ)

          バケット • にんにく • 生ハム • 水 • コンソメ顆粒 • 卵
          • 1人分
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          ピストカステリャーノ

          玉ねぎ • なす • ピーマン • ベーコン • 水 • カットトマト缶 • にんにく • 塩
          • 2人分
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          豚バラ肉のピペラード

          豚バラ肉 • ピーマン • パプリカ • 玉ねぎ • トマト • 塩コショウ • 白ワイン • 塩
          • 1人分
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          豚バラ肉のカルボナード

          豚バラ肉 • 玉ねぎ • ブロッコリー • 黒ビール • 塩コショウ • バター • 砂糖 • ワインビネガー • 小麦粉 • ローリエ • 粒マスタード
          • 1人分
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          海老とブロッコリーの卵とじ

          海老 • ブロッコリー • 卵 • ごま油 • 水 • 鶏がらスープの素 • 小麦粉 • 塩コショウ
          • 1人分
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          鶏の赤ワイン煮

          鶏肉 • 玉ねぎ • 塩コショウ • トマト • 赤ワイン • 水 • 牛乳 • ケチャップ • コンソメ顆粒 • ローリエ • ベビーリーフ • パセリ
          • 1人分
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          基本のガレット

          そば粉 • 牛乳 • 卵 • 塩 • チーズ • ベーコン • ベビーリーフ • トマト • ブラックペッパー
          • 1人分
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          白身魚のフリカッセ

          白身魚 • 玉ねぎ • 小麦粉 • バター • 白ワイン • 水 • 生クリーム • ローリエ • パセリ • ブラックペッパー
          • 1人分
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