鍋にオリーブオイル、玉ねぎ、にんにくを入れて炒めます。

玉ねぎとニンニクが透き通ってきたらホールトマト缶を入れて塩コショウで味を調えて中火で15分煮込む。

玉ねぎが柔らかくなったら火からおろし、クスクスをいれてタバスコ、パセリをふりかけて混ぜる

カップに好みの量を盛り、とろけるチーズ、ゆで卵、マヨネーズの順にのせていく。

オーブンまたはトースターで表面にすこし焦げ色が出るまで焼く

→ここからはスピードクッキング・レシピです。

もし時間が無いなど面倒な時は、クスクスだけお湯で戻してチーズ以下の材料以外を全部耐熱容器に入れ電子レンジで5~6分チン。

一度取り出してクスクスを入れて混ぜ、チーズ以下の材料を全部乗せてもう一度1分チン。焦げ目は出来ませんが美味しく作れます。