青しそが香る☆タコとトマトの爽やかサラダ
プリンママ @cook_40105038
フレッシュのレモンとバージンオイルだけでも十分美味しいのですが、青しそを加えてさらに爽やかさも香りもupさせました！
このレシピの生い立ち
昔、スペインに行った時、初めてオリーブオイルとレモンと塩コショウをお皿に直接かける食べ方を覚えました。
青しそが香る☆タコとトマトの爽やかサラダ
フレッシュのレモンとバージンオイルだけでも十分美味しいのですが、青しそを加えてさらに爽やかさも香りもupさせました！
このレシピの生い立ち
昔、スペインに行った時、初めてオリーブオイルとレモンと塩コショウをお皿に直接かける食べ方を覚えました。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは薄めにくし切りにする。タコも薄めにスライスする。
- 2
玉ねぎはみじん切り、青しそは半分に切ってから細く切る。
- 3
レモンは、一枚だけ薄くスライスして、それを1/4に切っておく。
- 4
にんにくを半分に切り、切り口をお皿にこすりつけて、香りを移す。（にんにくの香りが強くてよければ、みじん切りしておく。）
- 5
器にトマトとタコを並べる。その上に、玉ねぎ、青しそ、切ったレモンをのせる。(お好みでみじん切りしたにんにくも）
- 6
塩コショウをふって、残りのレモンを絞り、オリーブオイルを回しかけて出来上がり♪
- 7
できれば、質の良いエクストラバージンオイルだとさらに美味しいです♪
コツ・ポイント
ポッカレモンでなく、ぜひフレッシュなレモンを使ってください。香りが違いますよ！にんにくは、お好みで使い方を変えてください。
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