お弁当にもおつまみにも/♪このレシピの生い立ち他の料理に使って余った材料で作りました。
えのきは根元を切り落として半分に切る。明太子は酒と混ぜておく。
フライパンに油を熱しえのきを炒めて、しんなりしたら明太子を加えて、塩コショウで味を整える。
万能ネギを散らしてできあがり！
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