安い材料で♪「鰻のかば焼風」

安い材料で♪「鰻のかば焼風」-レシピのメイン写真

安い材料で♪「鰻のかば焼風」

ぴのっちです @cook_40044577

どんどん高騰する鰻＞＜　ならば、なんちゃって～で作りましょう！
このレシピの生い立ち
鰻のかば焼き大好き・・でも、最近お高いので＞＜
似た食感になれば・・と思い、お肉でも安い鶏むね肉でチャレンジしてみましたｐ＾＾ｑ

どんどん高騰する鰻＞＜　ならば、なんちゃって～で作りましょう！
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鰻のかば焼き大好き・・でも、最近お高いので＞＜
似た食感になれば・・と思い、お肉でも安い鶏むね肉でチャレンジしてみましたｐ＾＾ｑ

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安い材料で♪「鰻のかば焼風」

ぴのっちです @cook_40044577

どんどん高騰する鰻＞＜　ならば、なんちゃって～で作りましょう！
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鰻のかば焼き大好き・・でも、最近お高いので＞＜
似た食感になれば・・と思い、お肉でも安い鶏むね肉でチャレンジしてみましたｐ＾＾ｑ

どんどん高騰する鰻＞＜　ならば、なんちゃって～で作りましょう！
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鰻のかば焼き大好き・・でも、最近お高いので＞＜
似た食感になれば・・と思い、お肉でも安い鶏むね肉でチャレンジしてみましたｐ＾＾ｑ

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材料

２人分

木綿豆腐 300ｇ
鶏むね肉１枚
れんこん１０ｇ
板海苔１枚
片栗粉少々
揚げ油適量
市販のかば焼きのたれ５０ｃｃ
大葉・山椒などお好み

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作り方

1
豆腐を半日程度水切りし、鶏むね肉・れんこんと一緒にフードプロセッサーで混ぜる
※これは「れんこんパウダー」使用
2
板海苔を１０等分に切りうすく片栗粉をまぶし、１のタネを乗せる
菜箸などで鰻風に模様をつける＾＾
3
２を皮（海苔側）を下にして、少量の油で揚げ焼きにする
4
フライパンに、ご家庭の味付けもしくは市販のかば焼のタレと３を入れて、煮からめる
5
丼によそった白いご飯に、大葉・きざみのりで「うな丼風」

コツ・ポイント

豆腐の水切り具合で、１のタネがやわらかすぎると２の作業が困難になります＞＜
手でつかんでも落ちない程度にまで、しっかり水切りを！

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ぴのっちです @cook_40044577

2013/08/02 02:47に公開

つたないレシピを見ていただいてありがとうございますブログもしてます＾＾（http://blogs.yahoo.co.jp/hoosorapinoko）レシピ見直しあり　写真もたまに変更します＾＾；

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