用意するのはこんな感じ。
玉ねぎとかネギとかあるときっとベネ。

ぶたのかたまりを好きな大きさにする。
きっと肩ロースじゃない方がいいと思う。
ふちの小さいのは味見用←

表面にちょっと焼き色♡

シチューにしてしまいたいのを我慢して生姜のスライスを投入

砂糖、酒、みりん、醤油
を入れます( *・ω・)ノ

あとお水。お肉がかろうじて浸るくらい。
もっとお肉欲しい…

あとは弱火で追い詰める
煮詰まってきたならば味見を…ザラメお醤油で微調整

卵かけご飯に合わせて食べたの