牛肉とパプリカのカラフルオイスター炒め

牛肉とパプリカのカラフルオイスター炒め-レシピのメイン写真

牛肉とパプリカのカラフルオイスター炒め

己彩（こあや） @cook_40064249

パプリカとお肉でパパッと簡単。お弁当やご飯のおかずに・・・＾＾

このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったパプリカを使ってお弁当のおかずにと考えました。

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己彩（こあや） @cook_40064249

パプリカとお肉でパパッと簡単。お弁当やご飯のおかずに・・・＾＾

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材料

牛肩ロース切り落とし 120g
パプリカ赤・黄(種を取ったもの) 各20g
ピーマン(種を取ったもの) 20g
油小1
オイスターソース小２
砂糖小1/2
ごま油小1/2
白ゴマ適量

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作り方

1
食材を揃えます。
2
ピーマンパプリカをだいたい5㎜幅くらいの千切りにします。
3
フライパンに油をひき、全体的に肉の色が変わるくらいまで炒める。
※写真参照
4
３にパプリカ、ピーマンを加え更に炒める。
5

パプリカ、ピーマンがしんなりしてきたら、オイスターソース、砂糖を加えて味付けする。
6
５にごま油をまわし入れごま油の香りがしてきたら火を止め、白ごまを全体に混ぜてできあがり。
7
お弁当例

コツ・ポイント

牛肉は切らずにそのまま調理していますが、大きい場合は適当な大きさにカットして下さい。

パプリカ、ピーマンの切り方も、特にこだわりはありません。お好きな切り方でOKです。

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己彩（こあや） @cook_40064249

2017/02/01 00:20に公開

このレシピのキーワード

炒めものパプリカピーマン牛肩ロース

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