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簡単で食べやすい!揚げ茄子♪
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簡単で食べやすい!揚げ茄子♪-レシピのメイン写真

簡単で食べやすい!揚げ茄子♪

さくらんぼ⭐
さくらんぼ⭐ @cook_40060798

茄子に生姜を添えると、ご飯が進んじゃうんです!
不思議です~☆
このレシピの生い立ち
油が染み込んだナスが大好きで、食べやすくアレンジしてみたところ完成しました。
更に生姜と一緒に食べたら食欲がでたので、アップしてみました☆

茄子に生姜を添えると、ご飯が進んじゃうんです!
不思議です~☆
このレシピの生い立ち
油が染み込んだナスが大好きで、食べやすくアレンジしてみたところ完成しました。
更に生姜と一緒に食べたら食欲がでたので、アップしてみました☆

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さくらんぼ⭐
さくらんぼ⭐ @cook_40060798

茄子に生姜を添えると、ご飯が進んじゃうんです!
不思議です~☆
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油が染み込んだナスが大好きで、食べやすくアレンジしてみたところ完成しました。
更に生姜と一緒に食べたら食欲がでたので、アップしてみました☆

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不思議です~☆
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材料

2人分
  • ナス 2個
  • ピーマン(有れば) 2個
  • 生姜 少々
  • 醤油 小さじ1、5
  • 油 多め
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作り方

  1. 1

    茄子→横半分に切る。中に切れ目を入れて小分けに切る
    ピーマン→種を取り半分位に切る
    生姜をすっておく。

    • 簡単で食べやすい!揚げ茄子♪作り方1写真
  2. 2

    • 簡単で食べやすい!揚げ茄子♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンに茄子がかぶさるぐらいのたっぷりの油を入れて、中火にし茄子とピーマンを入れる。

    • 簡単で食べやすい!揚げ茄子♪作り方3写真
  4. 4

    ピーマンが30秒ぐらい、茄子は表面が軽く茶色になったらOKです☆クッキングペーパーで油を吸い取る。

  5. 5

    盛りつけして生姜と醤油をかける。
    出来上がり♪

    • 簡単で食べやすい!揚げ茄子♪作り方5写真

コツ・ポイント

ナスに切り込みを沢山入れることで、油がしみこみやすくなります☆
3の野菜を入れるところは、水が付いてるとはねるので、クッキングペーパーで軽くふいてから入れてください。

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さくらんぼ⭐
さくらんぼ⭐ @cook_40060798
2012/05/10 10:16に公開

このレシピのキーワード

揚げナス なす ピーマン しょうが

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