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ジャガイモとヨーグルトでパウンドケーキ
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ジャガイモとヨーグルトでパウンドケーキ-レシピのメイン写真

ジャガイモとヨーグルトでパウンドケーキ

KENIKONG
KENIKONG @kenikong

簡単。型は牛乳パックでOK。ジャガイモ使用しましたが卵でもOK。薄力粉+BPのかわりにホットケーキMIXでもOKです。
このレシピの生い立ち
夏になるとヨーグルト味のさっぱりしたケーキが食べたくなります。冷蔵庫で冷やして食べるとより美味しいです。
卵アレルギーを持っている子供にはジャガイモなどで代用してます。

簡単。型は牛乳パックでOK。ジャガイモ使用しましたが卵でもOK。薄力粉+BPのかわりにホットケーキMIXでもOKです。
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夏になるとヨーグルト味のさっぱりしたケーキが食べたくなります。冷蔵庫で冷やして食べるとより美味しいです。
卵アレルギーを持っている子供にはジャガイモなどで代用してます。

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ジャガイモとヨーグルトでパウンドケーキ

KENIKONG
KENIKONG @kenikong

簡単。型は牛乳パックでOK。ジャガイモ使用しましたが卵でもOK。薄力粉+BPのかわりにホットケーキMIXでもOKです。
このレシピの生い立ち
夏になるとヨーグルト味のさっぱりしたケーキが食べたくなります。冷蔵庫で冷やして食べるとより美味しいです。
卵アレルギーを持っている子供にはジャガイモなどで代用してます。

簡単。型は牛乳パックでOK。ジャガイモ使用しましたが卵でもOK。薄力粉+BPのかわりにホットケーキMIXでもOKです。
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夏になるとヨーグルト味のさっぱりしたケーキが食べたくなります。冷蔵庫で冷やして食べるとより美味しいです。
卵アレルギーを持っている子供にはジャガイモなどで代用してます。

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材料

空き牛乳パック1L分
  • ヨーグルト 1パック(400g)
  • 薄力粉 150gくらい
  • ベーキングパウダー 5g
  • はちみつ(砂糖でも) 大さじ2くらい
  • じゃがいも(卵でも) 1個
  • 牛乳(豆乳や水でも) 50mLくらい
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作り方

  1. 1

    空の牛乳パックの中をゆすぎ、側面を1つ切り取る。
    内側にクッキングシートをひくことをおすすめします。

  2. 2

    ヨーグルトは水切りしておく。
    水切りしない場合は、牛乳は加えない。かたさをみて薄力粉を足してもOKです。

  3. 3

    ジャガイモは電子レンジでチンしてつぶしてください。(500w4分くらい)
    ジャガイモではなく普通に卵でもOK。

  4. 4

    薄力粉・BP・②・③をよく混ぜる。
    ハチミツ等甘さを加えてさらに混ぜる。
    ※分量より甘さはもっと足した方が美味しいです。

  5. 5

    型に入れてオーブンで焼く。
    180℃、予熱あり、20分くらい。

  6. 6

    卵使用バージョン。見た目も味もあまり変わらないかも。ジャガイモ使用の方がもっちり感が少し増します。

    • ジャガイモとヨーグルトでパウンドケーキ作り方6写真

コツ・ポイント

薄力粉+BPで記載しましたが、ホットケーキMIX使用だともっと簡単です。
牛乳パック使用の際は、こちらを必ずをご覧ください↓
【お料理を楽しむにあたって】 https://cookpad.wasmer.app/info/faq

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KENIKONG
KENIKONG @kenikong
2013/08/20 09:31に公開
女の子2人のママです。友達に作り方を教えてほしいとよく言われるので、はじめました。手抜き料理ばかりで、分量は適当です。薄味なので、濃い味付けがお好きな方は調味料の分量を増やしてください。毎日、野菜とキノコたくさんのご飯作ってます。お試しください。
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このレシピのキーワード

パウンドケーキ 豆乳 じゃがいも はちみつ 牛乳 薄力粉 卵 ヨーグルト

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