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失敗しないホワイトソース☆覚え書きです
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失敗しないホワイトソース☆覚え書きです-レシピのメイン写真

失敗しないホワイトソース☆覚え書きです

まぁみんmama
まぁみんmama @cook_40176440

適当にやったら上手く出来ました!だから誰でも作れます(。-∀-。)
このレシピの生い立ち
ホワイトソース単独では無く、一気に玉ねぎやじゃがいも達と、同じフライパンで作ってしまいたくて、自分なりに量を試行錯誤。。この分量で家族分ちょうどの美味しいソースが出来たので☆忘れないように載せてみました。

適当にやったら上手く出来ました!だから誰でも作れます(。-∀-。)
このレシピの生い立ち
ホワイトソース単独では無く、一気に玉ねぎやじゃがいも達と、同じフライパンで作ってしまいたくて、自分なりに量を試行錯誤。。この分量で家族分ちょうどの美味しいソースが出来たので☆忘れないように載せてみました。

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失敗しないホワイトソース☆覚え書きです

まぁみんmama
まぁみんmama @cook_40176440

適当にやったら上手く出来ました!だから誰でも作れます(。-∀-。)
このレシピの生い立ち
ホワイトソース単独では無く、一気に玉ねぎやじゃがいも達と、同じフライパンで作ってしまいたくて、自分なりに量を試行錯誤。。この分量で家族分ちょうどの美味しいソースが出来たので☆忘れないように載せてみました。

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ホワイトソース単独では無く、一気に玉ねぎやじゃがいも達と、同じフライパンで作ってしまいたくて、自分なりに量を試行錯誤。。この分量で家族分ちょうどの美味しいソースが出来たので☆忘れないように載せてみました。

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材料

家族3人分
  1. 玉ねぎ 中 1玉
  2. じゃがいも 中 2こ
  3. マカロニ お好みで
  4. ソース材料
  5. 牛乳 500ml
  6. バター 30g
  7. 小麦粉 大さじ3
  8. 塩コショウ 適量
  9. コンソメ(顆粒) 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは5ミリくらいに切って、レンジで3分くらいチンしました。

  2. 2

    バターを熱して、玉ねぎがしんなりするまで炒めたら、じゃがいも投入。馴染んだら火を止めます。

  3. 3

    小麦粉を振るいに掛けながら、全部加えて、めためた〜に混ぜ合わせます。混ざったら火をまた付けます。

  4. 4

    牛乳を投入!最初はサラサラですが、だんだんもったりしてきます〜。そしたら塩コショウ、コンソメを調節して加えてください。

    • 失敗しないホワイトソース☆覚え書きです作り方4写真
  5. 5

    今回はマカロニグラタンにしようと思って、さらに茹でたマカロニを投入しました。娘の好きなキティのマカロニ♪

    • 失敗しないホワイトソース☆覚え書きです作り方5写真
  6. 6

    ナスミートソースも生トマトから作りました。

    • 失敗しないホワイトソース☆覚え書きです作り方6写真
  7. 7

    グラタン出来上がり〜♪

    • 失敗しないホワイトソース☆覚え書きです作り方7写真

コツ・ポイント

驚くほど簡単に一気に出来ます♪ベーコンやキノコ入れてもうまいです。もったり感はお好みで、ゆるいほうがよければ後から牛乳注ぎ足しても失敗はありません。

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まぁみんmama
まぁみんmama @cook_40176440
2013/08/20 09:35に公開

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