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夏野菜のトマトパスタ
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夏野菜のトマトパスタ-レシピのメイン写真

夏野菜のトマトパスタ

はーねーむ
はーねーむ @cook_40199598

簡単なのに、手の混んだように見える!
夏野菜盛りだくさんでヘルシー、優しい味の夏野菜トマトパスタ✨
このレシピの生い立ち
今の時期、夏野菜が安くて美味しいため作ってみました。最初はミネストローネを作るはずどったが、パスタにも十分応用可能性でした!

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夏野菜盛りだくさんでヘルシー、優しい味の夏野菜トマトパスタ✨
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夏野菜のトマトパスタ

はーねーむ
はーねーむ @cook_40199598

簡単なのに、手の混んだように見える!
夏野菜盛りだくさんでヘルシー、優しい味の夏野菜トマトパスタ✨
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今の時期、夏野菜が安くて美味しいため作ってみました。最初はミネストローネを作るはずどったが、パスタにも十分応用可能性でした!

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材料

2人分
  • ナス 1個
  • 玉ねぎ 1本
  • ズッキーニ 1本
  • トマトホール缶 1個
  • スパゲティ 2人分
  • 塩 少々
  • コンソメ 1個
  • かぼちゃ 4分の1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、ズッキーニ、ナス、かぼちゃをみじん切り

  2. 2

    鍋にオリーブオイルをしいて、1を弱火で炒める。

  3. 3

    塩、水を少し浸るくらい、トマトホール缶を投入

  4. 4

    弱火で煮詰める。この間にパスタ茹でる

  5. 5

    トマトソースにパスタ投入してできあがり!

    • 夏野菜のトマトパスタ作り方5写真
  6. 6

    盛り付け!
    わたしは一人分のトマトソースを残して冷蔵庫へ!

    • 夏野菜のトマトパスタ作り方6写真

コツ・ポイント

野菜はふんだんに!節約のため肉は使ってないが、ベーコン等をいれるとさらに美味しくなると思います。

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はーねーむ
はーねーむ @cook_40199598
2013/08/09 11:36に公開

このレシピのキーワード

パスタ なす かぼちゃ トマト缶 ズッキーニ 玉ねぎ

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