ジャム・ローリー・ポーリー・プディング
おこげごはん @cook_40050723
童話にちなんだおいしいお菓子です！いつもある材料で簡単できます
このレシピの生い立ち
童話ピーターラビットに出てくるお話に由来したお菓子です。
素朴ながらととてもおいしいです。
ジャム・ローリー・ポーリー・プディング
童話にちなんだおいしいお菓子です！いつもある材料で簡単できます
このレシピの生い立ち
童話ピーターラビットに出てくるお話に由来したお菓子です。
素朴ながらととてもおいしいです。
アプリでひらく作り方
- 1
ふるった粉類の中に、冷やしたバターを入れて、カードやスケッパーで細かく刻む。粉と砂糖をさらさらにする。
- 2
溶き卵と牛乳を加え、練らないようにまとめるように混ぜてゆく。牛乳の量は少な目から調節する。ある程度まとまればよし。
- 3
バターが溶けだしていれば、少し冷蔵庫でしめる。
台に打ち粉をたっぷりふり生地を３０Ｘ２０くらいに伸ばす。 - 4
一面にジャムを塗りかるく巻いてゆく。
横とつなぎ目にジャムが出ないようにする。焼いている間に出てくるのでしっかり閉じる - 5
オーブンシート敷いた天板にそっとうつし、刷毛で牛乳を塗り、砂糖を振り掛ける。１８０度で３０品～中までしっかり焼く。
-
コツ・ポイント
生地をまとめるとき、綺麗にまとまらなくてもよい。いくらかぽろぽろとしていてもいいので、練らないこと。まとまりの悪い扱いにくい生地のほうが出来上がりがさくさくしておいしい。パイなので荒熱がとれたら、すぐ食べたほうがおいしい。
つくれぽ
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