【韓国人も大絶賛！】本格大根カクテキ♪
花笑みキッチン @cook_40199606
お家で簡単に本格カクテキ♬ご飯、ラーメンのお供にどうぞ！
このレシピの生い立ち
韓国人のおともだちが日本に来てからキムチを食べる回数が減ったと言っていたので、作りました(*^^*)
【韓国人も大絶賛！】本格大根カクテキ♪
お家で簡単に本格カクテキ♬ご飯、ラーメンのお供にどうぞ！
このレシピの生い立ち
韓国人のおともだちが日本に来てからキムチを食べる回数が減ったと言っていたので、作りました(*^^*)
アプリでひらく作り方
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大根の皮をむく。
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- 2
皮をむいた大根を一口大に切る。
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- 3
塩を入れて、2時間以上置く。
- 4
水分が出たら、水を捨てる。
※しっかり水分をとる。 - 5
☆を入れて、よく混ぜる。
- 6
味をみて、甘みが足りなければ砂糖を入れる。
- 7
とにかく、よくもみこむ！
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- 8
一日、冷蔵庫の外で保管する。
- 9
2〜3日、冷蔵庫で冷やして、出来上がり♬
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TOP10RANKING入りしました♡ありがとうございます♪
- 11
2017.3
カクテキRANKING
トップ３になりました♪ - 12
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- 13
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2017.03.18 カクテキランキング TOP2になりました♡ありがとうございます！
- 15
2017.05.20 カクテキランキング1位になりました♫
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最新レシピ レシピID19639595 -
コツ・ポイント
・大根は、なるべく硬い新鮮なものを♬
・大根は手で揉むと味がしみて美味しいですよ！
・パリッと仕上げたいときは、大根の塩漬け時間を2時間より長めにすると◎！
・鶴橋や新大久保など韓国の食材が手に入りやすい人は、魚醤よりアミエビの塩辛を！
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