鶏肉を醤油と酒につけて下味をつける。
パプリカは千切りに。

鶏肉は厚さが均一になるように薄く切り開く。
穴が開いてしまっても巻くときにうまく隠せるので大丈夫♪

鶏肉の端にパプリカを置いて巻き巻き☆
巻き終わりを爪楊枝で止める。（ころころころがして焼くので、鶏肉に並行に刺す。）

片栗粉を軽くまぶす。

サラダ油をひいたフライパンで、巻き終わりから中火で焼く。全体に焼き目がついたら今度は弱火でじっくり焼いていく。

火が通ったら昆布つゆを回し入れて、水分を飛ばす。
（焦げやすいので注意!!）

爪楊枝を取って切り分けたら完成です☆
（熱いので気を付けてくださいね♪）