トマトとアボガドの冷製パスタ
簡単お手軽夏の冷製パスタ
このレシピの生い立ち
夏なのでサッパリ食べやすいものをと思い作りました。
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夏なのでサッパリ食べやすいものをと思い作りました。
鍋にオリーブオイルを敷き薄切りにしたニンニクを焦がさないように炒めます
ニンニクの良い香りがしてきたらトマト缶を投入、砂糖、コンソメを加え、トロッとしてくるまで煮ます
トマトソースができたら冷めるのを待って冷蔵庫で冷やします
冷めたソースに一口サイズに切ったアボガドとかいわれを加えて混ぜます
水で締めたパスタの上にかけて出来上がり
ソースには炒めた玉ねぎやウスターソースを少し入れても美味しくなりそうです。
ソースの味付けはお好みでアレンジしてください。
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