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落とし卵の★野菜スープおじや★主婦ランチ
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落とし卵の★野菜スープおじや★主婦ランチ-レシピのメイン写真

落とし卵の★野菜スープおじや★主婦ランチ

水玉♪金魚
水玉♪金魚 @cook_40094731

お母さんのリメイクご飯♪野菜スープの残りに卵を落とし、仕上げに粉チーズをふればリゾット風のおじやになりました♪節約ランチ
このレシピの生い立ち
よく言えばリメイク。はっきり言って残りものの消費です♪

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落とし卵の★野菜スープおじや★主婦ランチ

水玉♪金魚
水玉♪金魚 @cook_40094731

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材料

1人分
  • 野菜スープ お椀に１.5〜2杯
  • ご飯 2／3膳
  • 粉チーズ 適宜
  • 塩、胡椒 調整用
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作り方

  1. 1

    スープの、ご飯を鍋に入れ、ご飯がほぐれたら、卵をそっと割落とします。

  2. 2

    アクが浮いてきたら丁寧にすくい、卵が半熟になったら出来上がり♪

  3. 3

    盛り付けて粉チーズをふります(o^^o)

    • 落とし卵の★野菜スープおじや★主婦ランチ作り方3写真

コツ・ポイント

スープをタップリ使ってご飯を少なめにしました。水分が少なければはじめに足して、後で調整します。卵は半熟がいいですね♪アクは丁寧にすくいます。チーズはお好みで。煮る時点でタップリ混ぜてリゾット風にしても美味しいです♪お好みで♪

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水玉♪金魚
水玉♪金魚 @cook_40094731
2017/01/31 03:21に公開
ニックネーム変えました(o^^o) 二度の骨折からやっと復活。これから徐々に盛り上がる↑つもり ♪
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このレシピのキーワード

おじや 野菜スープ ご飯

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