ゴボウ人参は千切りにしたら酢水につけてあくをぬきこんにゃくも太めの千切りにする

フライパンに多めの胡麻油をひき唐辛子の種を取り除きハサミで切り弱火から中火で油を熱する

胡麻油が熱くなると切った野菜類をいれる

こんにゃくがパチパチ言い出したら火を止める

火を止めると直ぐに醤油、みりん、酒.砂糖を入れ混ぜ合わすともう一度強火にして炒める

白ゴマを振りかける

フランスパンを焼き間に挟みました！止まらなくなる程に美味しかったです