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鶏汁そば
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鶏汁そば-レシピのメイン写真

鶏汁そば

ぶぅの食卓
ぶぅの食卓 @cook_40052830

チュルッッと胃にも心にも優しいお味の汁そば召し上がれ♡
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材料

1人分
  • 中華麺 1玉
  • 鶏肉 適量
  • 酒 大さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • 水 2カップ
  • 白だし 小さじ1
  • 中華だし 小さじ1.5
  • 醤油 小さじ1
  • 葱 適量
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    鶏肉は塩こしょう、酒をふりかけて耐熱容器へ。ラップをしてレンジで数分チン。適当な大きさに切ったら鶏から出た酒汁に浸す。

  2. 2

    中華麺は固めに茹であげておき、冷水でしめて水を切っておく。卵はお好きな固さに茹でて。

  3. 3

    鍋に水、中華だし、醤油、白だし、黒こしょうを入れ煮立てば出来上がり♡
    上から鶏、葱、卵を飾って♡

コツ・ポイント

鶏は食べる直前まで汁につけておくとしっとりに仕上がります☆

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ぶぅの食卓
ぶぅの食卓 @cook_40052830
2012/04/30 06:32に公開
とにかくキッチンにいる時が一番の幸せ♡な私ののんびりホームクッキング
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このレシピのキーワード

ねぎ 鶏肉 中華麺 卵 酒

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