ふんわり美味 カレーポテサラパン
ミッキーアン @mickey_anne
福神漬け入り・カレー風味のポテトサラダをふんわり食パンにたっぷり乗せて。朝食やおつまみなどにもどうぞ♡
このレシピの生い立ち
ふんわり食パンにカレー風味のポテトサラダを乗せたお手軽な一品を作りました。今回福神漬けで味と食感にアクセントをつけました。
ふんわり美味 カレーポテサラパン
福神漬け入り・カレー風味のポテトサラダをふんわり食パンにたっぷり乗せて。朝食やおつまみなどにもどうぞ♡
このレシピの生い立ち
ふんわり食パンにカレー風味のポテトサラダを乗せたお手軽な一品を作りました。今回福神漬けで味と食感にアクセントをつけました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱は繊維に垂直に薄くスライスして塩少々を絡めて暫く置き水気を絞る。胡瓜は輪切りにして塩少々を絡めて暫く置き水気を絞る。
- 2
ハムは1㌢角程度に切る。
＊ハムはツナやベーコン等でも結構です。 - 3
じゃが芋は丸ごと茹でるor蒸すorレンジで加熱するなどしてやわらかくし、皮をむいて粗く潰し、◎の材料を加えて混ぜる。
- 4
３が熱いうちに玉葱を加えて混ぜ、粗熱が取れたら胡瓜、ハム、コーン、マヨネーズを加えて混ぜる。
- 5
福神漬けとカレー粉、粉チーズを加えて混ぜ、味を見て調える。
-
- 6
4つにカットしたふんわり食パンにやわらかくしたバターを塗り、大さじ１強程ずつポテトサラダを乗せる。
-
- 7
2つに切ったミニトマトを乗せ、パセリを添え、粉チーズと粗挽き胡椒をふって完成です。
-
コツ・ポイント
じゃが芋は今回粗く潰していますが、滑らかな状態に仕上げていただいても結構です。
ポテトサラダは各家庭のお好み味に仕上げてください。
ポテトサラダの具はお好みのもので結構ですが、玉葱はぜひ加えてください。
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