高野豆腐が苦手なので粉にしていろんな料理に使っています。
身長が伸びる成分も含まれているようです。成長真っ只中のお子様にもよいかも♪
料理が美味しくなるわけではなく、ザラザラ感も残りますが健康に良いです。