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シャキシャキ長持ち!簡単レタスの保存♪
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シャキシャキ長持ち!簡単レタスの保存♪-レシピのメイン写真

シャキシャキ長持ち!簡単レタスの保存♪

☆★STELLA★☆
☆★STELLA★☆ @cook_40065866

スプーン1本と2分で、1週間は余裕で持ちます(^O^)
水にさらすと栄養も流れちゃうけどこれならよく洗うだけでOK♪
このレシピの生い立ち
農家の伯父から大量のレタスをもらいます。なるべく早く食べたいけど、新鮮野菜をだめにしないよう残りを上手に保管したくて。
レタスは芯の部分から傷みやすいので、抜いちゃいました!

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水にさらすと栄養も流れちゃうけどこれならよく洗うだけでOK♪
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農家の伯父から大量のレタスをもらいます。なるべく早く食べたいけど、新鮮野菜をだめにしないよう残りを上手に保管したくて。
レタスは芯の部分から傷みやすいので、抜いちゃいました!

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シャキシャキ長持ち!簡単レタスの保存♪

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材料

  • レタス まるごと
  • スプーン
  • 水 いつも適当ですがコップ半分くらい
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作り方

  1. 1

    レタスを逆さまにして、芯と葉の境目にスプーンで切込みを入れる。(なるべく余分な傷をつけないのがポイント)

    • シャキシャキ長持ち!簡単レタスの保存♪作り方1写真
  2. 2

    芯を持ち、レタスからねじりとるようにはずす。

    • シャキシャキ長持ち!簡単レタスの保存♪作り方2写真
  3. 3

    ↑はずしたところ。
    きれいな穴が開きます。

    • シャキシャキ長持ち!簡単レタスの保存♪作り方3写真
  4. 4

    穴から水を入れ、ひっくり返して穴をしたにし、よく水を切ったら、大き目の袋にふんわり入れて、穴を下にして野菜室にIN!

コツ・ポイント

スプーンを刺すとき、金属が触れる部分が多いと赤くなりやすいので、なるべく丁寧にやることと、お水をよく切ることくらいです。

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☆★STELLA★☆
☆★STELLA★☆ @cook_40065866
2012/05/08 04:16に公開
はじめまして。いろんなメニューが作れるようになりたくて、ただいま勉強中です。みなさんのレシピ、いつも参考にさせていただいています♪ いつも材料が目分量だったり大量に作りすぎちゃったりなので、レシピもうまくかけていないかもしれませんが、よろしくお願いします     (*^−^*)
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このレシピのキーワード

レタス

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