生地の材料の粉にオリーブオイルとぬるま湯を入れ艶が出るまで10分程こねる。室温25℃以上で1時間程ねかせ二倍に膨らめば

生地の完成です。生地をげんこつでガス抜きをし、クッキングシートの上で生地を丸く麺棒で延ばしていく。ピザソースをぬり、具材

を盛り付けていく。余熱をしておいた230℃のオーブンで8分ほど焼けば完成です。