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ダッチオーブンで鶏ぴらふ
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ダッチオーブンで鶏ぴらふ-レシピのメイン写真

ダッチオーブンで鶏ぴらふ

のんべのたまご
のんべのたまご @cook_40084877

ダッチオーブンの威力でお肉が骨からホロホロっとはずれます。
かんたんにできますよー
このレシピの生い立ち
夫婦二人でのキャンプになってからは、丸ごとのローストチキンを作ってしまうと、もてあましてしまうので、足1本だけ使うお料理にしました。

ダッチオーブンの威力でお肉が骨からホロホロっとはずれます。
かんたんにできますよー
このレシピの生い立ち
夫婦二人でのキャンプになってからは、丸ごとのローストチキンを作ってしまうと、もてあましてしまうので、足1本だけ使うお料理にしました。

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  1. その他
  2. バーベキュー・キャンプ料理
  1. その他
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ダッチオーブンで鶏ぴらふ

のんべのたまご
のんべのたまご @cook_40084877

ダッチオーブンの威力でお肉が骨からホロホロっとはずれます。
かんたんにできますよー
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夫婦二人でのキャンプになってからは、丸ごとのローストチキンを作ってしまうと、もてあましてしまうので、足1本だけ使うお料理にしました。

ダッチオーブンの威力でお肉が骨からホロホロっとはずれます。
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材料

  • 鶏の骨付きもも肉 1本
  • 玉ねぎ 1/3コ
  • ニンジン 1/3本
  • なす 2本
  • ごぼう 1/3本
  • トマト 1コ
  • コンソメキューブ 1コ
  • 無洗米 2合
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作り方

  1. 1

    DOを温めておき、オリーブオイルをひいて鶏のももを焦げ目がつくまで両面焼いて
    一度取り出す。

  2. 2

    オリーブオイルを少し足して、米と荒みじんに切った野菜を
    炒める。

  3. 3

    米と同量の水とコンソメをいれて、その上に鶏肉をもどす。

    • ダッチオーブンで鶏ぴらふ作り方3写真
  4. 4

    ふたをして蒸気がしゅんしゅんでてから30分ほどで出来上がり。

    • ダッチオーブンで鶏ぴらふ作り方4写真
  5. 5

    もも肉を骨からはずしてごはんと混ぜてできあがり。

    • ダッチオーブンで鶏ぴらふ作り方5写真

コツ・ポイント

米を入れてからの時間は火加減によるので注意してください。おこげもまた美味しいですが、焦げたにおいがしたらすぐに地面に置くなどして鍋を冷やさないと余熱でどんどん焦げちゃいます。
DOの威力でお肉は骨からホロホロっとはずれますよ~。美味です!

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のんべのたまご
のんべのたまご @cook_40084877
2013/08/20 15:55に公開
働く主婦です。シャトルシェフや圧力なべなど使って毎日なんとかごはん作ってます~。休みには旦那と二人でキャンプにでかけ、ダッチオーブンで料理するのが楽しみです。家族はあたしを「みみ」と呼んでて…だから作る料理を「みみ○○」と呼ぶんです。友達をよんで家で宴会するのが最近の楽しみです。
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このレシピのキーワード

ピラフ なす 鶏肉 ごぼう トマト にんじん 無洗米 玉ねぎ 骨付きもも肉

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