ホワイトソースを作る。私はいつも、バターと小麦粉1:1だけは遵守しつつ、少しずつ入れる牛乳はテキトーでして…。

ホワイトソースにとろみがついたら、塩で味を整える。塩味が濃くならないように。黒胡椒は粒々が出ちゃうので入れない。

パスタのゆで時間は、表示マイナス1分で。ゆで塩はたっぷりと。

パスタの具材もお好みで。この日は、冷蔵庫にあったのが玉ねぎとベーコンくらいでした…。

そして、最近のイチオシ｢スタミナ源たれ｣とケチャップを絡めたナポリタン出来上がり。ナポリタン自体は、やや濃い味がお薦め。

ナポリタンにホワイトソースを乗せて完成。最後にパセリを散らすと、もうすっかり普段着からおしゃれ着になりました!?