＊＊木更津あさりカレー＊＊
木更津のあさりと畑で採れた新鮮な野菜を組み合わせた美味しいカレーです＾−＾
このレシピの生い立ち
木更津のカレーが作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱はみじん切りにする。じゃがいも、人参は大きく切る。なすは半分に切り、格子状に切る。
- 2
フライパンに大１の油をひき、玉葱をあめ色になるまで炒めていく。
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- 3
炒めたら水とローリエを加え沸騰する。沸騰したら、あさりを加えあくが出るのでお玉ですくう。
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- 4
火を止めて、ジャワカレーを入れて優しく混ぜて溶かしていく。溶いたら火を消す。
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- 5
その間、じゃがいも・人参・オクラをそれぞれレンジにかけ柔らかくする。なすは１８０度の油で両面揚げる。
- 6
もう一度カレーを温めて、お皿にご飯、カレー、野菜を盛り付けて完成です。
-
- 7
温たまをのせて絡ませて食べるのもまたうまし（≧∇≦）
-
コツ・ポイント
☆お鍋はテフロン加工されたお鍋で作っています。
☆あさりは砂だしして入れて下さい。
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