臭みなし！こんにゃくと大根の甘煮☆
やまな。 @cook_40171151
昆布とおかかを使って、臭みはないこんにゃくの甘煮です(*/▽＼*)大根に味がしみて美味しい！
このレシピの生い立ち
お腹いっぱい食べたい時のレシピとして考えましたヽ(*^∇^*)ﾉ クックパッドで、いろいろとレシピ参考にしました☆
臭みなし！こんにゃくと大根の甘煮☆
昆布とおかかを使って、臭みはないこんにゃくの甘煮です(*/▽＼*)大根に味がしみて美味しい！
このレシピの生い立ち
お腹いっぱい食べたい時のレシピとして考えましたヽ(*^∇^*)ﾉ クックパッドで、いろいろとレシピ参考にしました☆
作り方
- 1
こんにゃくを水で洗ってから、両面に網目状の切り込みをいれます。それができたら、2〜3分ほどお湯で湯がいて、アクを抜きする
- 2
ザルにこんにゃくをあげたら、食べやすくサイコロ状に切ってください。大根は自分の食べやすい大きさにカット。
- 3
フライパンに水をいれて、火にかけたところにこんにゃく、大根、昆布を入れて、火を通しましょうヽ(*^∇^*)ﾉ
- 4
水が少なくなってきて、大根によく火が通ったら、調味料を全て入れ、汁気がなくなるまでよく炒めてください。
- 5
汁気がなくなってきたら、水を少しだけ足してかつお節を入れて絡めたら完成！
-
- 6
お好みで一味唐辛子があると、美味しいですよヽ(*^∇^*)ﾉ
コツ・ポイント
大根は柔らかくなるまで火を通すと味がしみて美味しくなりますよぉーヽ(*^∇^*)ﾉ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18837845
