材料を計量する。くるみはオーブンかフライパンでローストし、細かく砕いておく。
強力粉は半量ずつに分ける。

ボウルA:ドライイースト・砂糖・くるみペースト
ボウルB:無塩バター・塩
の二つに分け、Aに温めた牛乳を加えて混ぜる。

木ベラでよく混ぜ、気泡が出てきたらBを加えて混ぜ、まとまってきたら台に出して広げ、くるみを加え均一になる様混ぜる。

丸めて閉じ目を下にして、ボウルに戻してラップをかける。暖かいところに置いて一次発酵。

オーブンを190℃に予熱します。
丸め直した生地に切れ込みを入れて2次発酵。2倍くらいに膨らんだら焼きます。

卵を塗ってオーブンへ。190℃で18〜23分くらい焼いて完成！

大きく作る場合は、焼き時間を少し延長してください。キツネ色になったらOKです。

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中にあんこを入れて、くるみあんぱんにしても♪

プレゼントにもオススメです*\(^o^)/*

2014.9.15 胡桃パンカテゴリに登録されました♪
ありがとうございます！

くるみが少なかったので、カシューナッツを入れてみました。見た目は変わりませんね〜

2015.6.20 話題入りしました！
作ってくださった皆様、レポくださった皆様、ありがとうございます♪

くるみにサルタナレーズンをプラス。でもやっばり見た目は同じですね〜

いちじくを一口大にして入れてみました。